Ievads cukura satura noteikšanas metodē ar cukura mērītāju
Cukura satura noteikšanas instruments galvenokārt izmanto refrakcijas parādību, kad gaisma no vienas vides nonāk citā vidē, un krītošā leņķa sinusa attiecība ir nemainīga, un šo attiecību sauc par refrakcijas indeksu. Cukura šķīduma refrakcijas indeksu var noteikt, izmantojot tiešo attiecību starp šķīstošo vielu saturu cukura šķīdumā un refrakcijas indeksu parastos apstākļos, lai cukura koncentrāciju varētu aprēķināt ar cukura mērītāju/refraktometru.
Šo produktu var plaši izmantot cukura, pārtikas, dzērienu un citās rūpniecības nozarēs, kā arī lauksaimnieciskajā ražošanā un zinātniskajā pētniecībā. Tas ir piemērots dažādu mērču (garšvielu) produktu, piemēram, sojas mērces un tomātu pastas, koncentrācijas mērīšanai, kā arī ievārījumam, sīrupam un šķidrajam cukuram. Tas ir piemērots cukura satura mērīšanai produktiem ar lielāku cukura saturu, piemērots augļu sulu, bezalkoholisko dzērienu un gāzēto dzērienu ražošanas līnijai, kvalitātes kontrolei, pirmspiegādes pārbaudei utt. Ražas novākšanas periodā saldumu klasificē un nosaka klasificēts.
Cukura satura noteikšanas instrumenta pareizas lietošanas darbības ir šādas:
1. Atveriet vāku un uz prizmas piliniet 2-3 pilienus destilēta ūdens vai standarta šķīduma. Aizveriet vāku un pārliecinieties, ka šķidrums pārklāj visu virsmu bez gaisa burbuļiem. Otrais solis sākas pēc tam, kad šķidrums atrodas uz prizmas apmēram 30 sekundes (lai šķidruma un cukura mērītāja temperatūra būtu konsekventa).
2. Novietojiet prizmu zem gaismas avota, un skalu var redzēt no okulāra (izmantojiet fokusa regulēšanas gredzenu, lai pielāgotu skaidrību). Augšējā daļa ir tumšā zona, bet apakšējā daļa ir gaišā zona.
3. Izmantojiet destilētu ūdeni vai standarta šķidrumu kā parauga šķidrumu un pagrieziet kalibrēšanas skrūvi tā, lai gaišā un tumšā dalījuma līnija sakristu ar nulles skalas līniju, kā parādīts attēlā. Tas pabeidz kalibrēšanu, kad apkārtējās vides temperatūra mainās par vairāk nekā 15 grādiem, mēs iesakām atkārtoti kalibrēt nulles skalas līniju, lai nodrošinātu precīzus mērījumus. Kad instruments ir kalibrēts, apkārtējās vides temperatūrai jābūt 20 grādiem. Pēc kalibrēšanas, kad apkārtējās vides temperatūra mainās starp 10-30 grādiem, tas neietekmēs testa precizitāti.
4. Izmēriet pārbaudāmo šķidrumu saskaņā ar vienu soli un pēc tam pārejiet uz otro un trešo posmu. Kad tiek veikts trešais posms, skala, kas atbilst robežlīnijai starp gaišo un tumšo, ir mērāmā šķidruma koncentrācija.
Cukura satura noteikšanas instrumentam pirms mērīšanas ir jākalibrē nulles punkts. Paņemiet dažus pilienus destilēta ūdens, uzlieciet to uz noteikšanas prizmas un pagrieziet nulles regulēšanas skrūvi, lai noregulētu dalījuma līniju uz skalas 0 procentu pozīciju. Pēc tam noslaukiet noteikšanas prizmu noteikšanai. Dažiem instrumentu modeļiem kalibrēšanas laikā ir jākonfigurē standarta risinājums, nevis destilēts ūdens.
