Mikroskopiskā pārbaude ir vienkāršākā barības kvalitātes pārbaudes metode.
A. Ķīmiskā analīze
Nosakiet izejvielu ķīmisko sastāvu, kas parasti ietver mitrumu, olbaltumvielas, ētera ekstraktu (eļļa), kopšķiedru, pelnus, kalciju un fosforu, un novērtējiet to kvalitāti, salīdzinot tos ar standartiem. Lai iegūtu vairāk informācijas, var noteikt aminoskābju un taukskābju sastāvu. Analīze parāda patieso barības vielu saturu analizētajās izejmateriālos, un datus var tieši izmantot barības sajaukšanai. Šai metodei ir nepieciešamas labi-aprīkotas laboratorijas un labi-apmācīti ķīmiskie analītiķi vai personāls. Turklāt katra parauga kopējo izmaksu analīze ir diezgan dārga. Tātad šīs metodes pielietojums galvenokārt attiecas tikai uz barības rūpnīcu komerciālo ražošanu. Barības maisījumā ir svarīga uzturviela - olbaltumvielas nosaka ar Kjeldāla slāpekļa noteikšanas metodi, kas izteikta kā kopproteīns (N 6,25). Iegūtie rezultāti nevar atklāt, vai slāpekļa avots nāk no izejmateriālā esošajām olbaltumvielām. Vai olbaltumvielas piemaisījumā vai slāpeklis, kas nav proteīns paraugā. Turklāt šī analīzes metode nevar sniegt nekādu informāciju vai attēlojumu par izejvielās esošo uzturvielu izmantošanu. Lai panāktu šīs metodes optimālu pielietojumu, ķīmiskās analīzes datu analīzei un sakārtošanai var izmantot citas barības kvalitātes pārbaudes metodes.
B. Barības mikroskopiskā pārbaude
Barības mikroskopiskās noteikšanas galvenais mērķis ir identificēt un novērtēt atsevišķas vai jauktas barības sastāvdaļas un piemaisījumus, pamatojoties uz to ārējām īpašībām (stereomikroskopa noteikšana) vai šūnu īpašībām (saliktā mikroskopa noteikšana). Ja barības izejvielas un piemaisījumus vai piesārņotājus atdala un mēra proporcionāli, barības izejvielu kvantitatīvai identificēšanai var izmantot mikroskopiskās noteikšanas metodes. Īsāk sakot, barības sastāvdaļām bez viltojumiem vai piesārņojuma būs ķīmiskais sastāvs, kas ir ļoti tuvs ieteiktajiem vai ziņotajiem standartiem vai vidējām vērtībām vietējā teritorijā. Barības mikroskopiskā pārbaude var noteikt barības izejvielu tīrību, un ar zināmu pieredzi tā var arī nodrošināt apmierinošu kvalitātes noteikšanu. Salīdzinot ar ķīmisko analīzi, šī metode prasa daudz mazāk aprīkojuma un katra parauga analīzes izmaksu. Šo metodi var izmantot gan komerciāli barības pārstrādes uzņēmumi, gan lauksaimnieki, kas paši ražo barību.
