Kopējais cukura mērītājs un tā noteikšanas princips
1. Rokas refraktometrs
Refrakcijas parādība rodas, ja gaisma no vienas vides nonāk citā vidē, un krītošā leņķa sinusa attiecība ir nemainīga, un šo attiecību sauc par refrakcijas indeksu. Šķīstošo cietvielu saturs misā vai alū ir proporcionāls refrakcijas koeficientam noteiktos apstākļos (tāda pati temperatūra un spiediens), tāpēc misas vai alus koncentrāciju (cukura satura daudzumu) var iegūt, izmērot misas refrakcijas indeksu vai. alus).
.2 Briksmetrs ar temperatūru (blīvuma mērītājs)
Ar temperatūru piestiprinātais cukura mērītājs beidzot aprēķina cukura saturu šķidrumā, nosakot šķidruma blīvumu. Mēs pieņemam, ka cukura skaitītāja masa=m
F pludiņš=mg.
Saskaņā ar Arhimēda principu peldspējas spēks uz blīvuma mērītāju ir vienāds ar gravitāciju uz šķidruma, ko tas izspiež, ir F pludiņš=ρgV rinda,
No divām iepriekš minētajām formulām var iegūt, ka ρgV rinda=mg,
Tas ir, ρ=m/V rinda.
Cukura mērītāja darbība un piesardzības pasākumi
1 Rokas ēnošanas mērītājs Atveriet rokas refraktometra vāku
(a) Rūpīgi nosusiniet prizmas stikla virsmu ar tīru marli vai sarullējamu papīru. Uzlieciet 2 pilienus destilēta ūdens uz prizmas stikla virsmas un pārklājiet ar vāku. horizontālā stāvoklī, no acs
Ievērojiet b) punktā un pārbaudiet, vai robežlīnija starp gaismu un tumsu redzamības laukā ir uz skalas nulles līnijas. Ja tā nesakrīt ar nulles līniju, pagrieziet skalas regulēšanas skrūvi, lai dalījuma līnija vienkārši nokristu uz nulles līnijas. Atveriet vāku, nosusiniet ūdeni ar marli vai rullētu papīru, pēc tam piliniet 2 pilienus alus vai misas uz prizmas stikla virsmas, kā norādīts iepriekš, novērojiet un redzes laukā nolasiet skalu uz robežas starp gaismu un tumsu. , kas ir alus vai misa Vidēji šķīstošo cietvielu saturs (procentos) (aptuvenais cukura saturs). atkārtojiet trīs reizes.
